Beifuss
Artemisia vulgaris
Blätter (Folia)
Aetheroleum: Lineol, Thuion, Mycren, Beta-Pinen
Bitterstoffe: vorallem Sisquiterpenlactene Lipophyle: Flovonoidderivate
Gerbstoffe: Cumarine
Flavonaide: Triterpene
Beifuss
Artemisia vulgaris
Triebspitzen (Turiones)
Ernte
April - Mai
April - Mai
Geschmack
–
–
Kochvorschlag
- Gemüse gedämpft
- Bratlinge
- Als Frischgewürz
- Salat
- Eierspeisen (Rührei, Omlett)
- Likör, Spirituosen, Wein
- Teegetränke
Ältere Stengel und Blütenstände
Ernte
Juli - Oktober
Juli - Oktober
Geschmack
–
–
Kochvorschlag
- Getrocknet als Gewürz für Saucen und Suppen
Blätter (Folia)
Ernte
Mai - September
Mai - September
Geschmack
–
–
Kochvorschlag
- Getrocknet als Gewürz
- Wildkräutersalze
- Aromazucker
- Gewürzschokolade
Beifuss
Artemisia vulgaris
Kraut (Herba)
Thermische Wirkung
Warm
Warm
Dosierung
3g bis 15g pro Tag
3g bis 15g pro Tag
Wirkung
- Verdauungsfördernd, Säftebildend
- Gallebildend, Gallefördernd
- Sedativ, entkrampfend
- Analgetika
- Lipidsenkend
- Blutungen stoppend
- Entzündungshemmend
- Verdauungsfördernd, Säftebildend
- Gallebildend, Gallefördernd
- Sedativ, entkrampfend
- Analgetika
- Lipidsenkend
- Blutungen stoppend
- Entzündungshemmend
Anwendung
- Appetitlosigkeit, Meteorismus
- Spasmen, Epilepsie, Ikterus
- Amenorrhoe, Dysmenorrhoe
- Chronischer Zystitis, Adnexitis und Ausfluss
- Rheuma, Gischt, Arthritis
- Diarrhoe (mit unverdauten Überresten)
- Blutende Wunden
Anmerkung
In der frühen Phase der Schwangerschaft sollte der Beifuss nicht verwendet werde, da er Fehlgebutrten auslösen kann.
- Appetitlosigkeit, Meteorismus
- Spasmen, Epilepsie, Ikterus
- Amenorrhoe, Dysmenorrhoe
- Chronischer Zystitis, Adnexitis und Ausfluss
- Rheuma, Gischt, Arthritis
- Diarrhoe (mit unverdauten Überresten)
- Blutende Wunden
Anmerkung
In der frühen Phase der Schwangerschaft sollte der Beifuss nicht verwendet werde, da er Fehlgebutrten auslösen kann.
